Wie immer gibt es bei einem Linux basiertem System einige Möglichkeiten das zu bewerkstelligen. Ich nutze dafür am liebsten die Konsole - aus Gewohnheit. Telnet Verbindung herstellen, der Befehl zum anlegen eines Verzeichnisses heißt mkdir, z. B. mkdir /hdd/movie/Hannibal legt auf der Festplatte das Verzeichnis Hannibal an. Wenn du einen Permanenten Timer gesetzt hast, kannst du dort das Verzeichnis mitgeben und zukünftige Aufnahmen werden dort abgelegt. Zum verschieben bereits existierender Aufnahmen nutzt man den Befehl mv.
Für Konsolenunkundige bietet sich hier der midnight commander an. Mittels Telnet mit der Box verbinden und mit opkg update && opkg install mc den midnight commander installieren, danach einfach mc eingeben, die Bedienung ist mehr oder weniger selbsterklärend.
Für Windows Nutzer dürfte sich für die Verzeichnisverwaltung WinSCP anbieten bzw. die Einbindung der Aufnahmeplatte als Netzlaufwerk - dazu können Windowianer sicher mehr sagen